蕎麦三昧

2009-04-15 | 10:38

そばの丸抜きとそば粉を使って

そば豆腐とそばの実とろろを作ってみました。そば豆腐

そば豆腐はそば粉と葛粉とその他!(笑)

そばの実とろろは丸抜きを茹でこぼし十分に柔らかく仕上げました。

その出汁をある物?で割り(バレバレ)^^:上にとろろと柚の吸い口。

この二品にせいろをお付けして、せいろ三昧とし

かけをお付けして、かけ三昧と致します。^^。

価格は共に1300円とさせていただきます。

尚!5月連休明けより、冷かけ(茄子の冷かけ)を

お出しする予定です。

ではよろしくネ!^^。
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