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試作第二号!

2009-03-09 | 16:41

本日親子付け麺の試作第二号を作ってみました。

先ずは出汁から・・・。

鳥汁せいろうの出汁に玉子の黄身・ラー油と胡麻・海苔と魚粉を入れ!
(魚粉は鰹節を自家製粉)(笑)

薬味に山葵・葱・レモン・柚を添えて・・・。

付け麺出汁

こん~~な感じ!

で、そばと一緒に!ハイ・ポーズ!(笑)

親子付け麺


で・・・試食!

試食!


やっぱ!こ~~んな感じかな?

美味しい~~!(*^_^*)

しかし!まだまだお品書きに登場するのはねぇ~~!^_^;

今しばらくお待ちくださいね!m(__)m

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