夢?

2008-09-21 | 16:54

20080921174306
昨夜夢で幼少の頃食べていた豚足が出てきました。で、朝から豚足モード!(笑)昔風の食べ方がしたいので辛子酢味噌で。どぶろくも欲しかったが無かったのでマッコリをお供に。


今夜のご飯は鍋です。今日は鰤しゃぶです。〆のおじやが、飲んだ後は最高!(笑)

20080921174310


これで明日も二日酔いかな?^_^;
スポンサーサイト

せいろ

2008-09-21 | 06:48

せいろ
当店一番の売れ筋商品です。シーガルフォーの水で打ち、同じ
水で茹で洗う。当然出汁もね!原料は福井県丸岡産。玄蕎麦で仕入れ、磨き→石抜き→選別(粒揃え)→脱皮→カラーセンサー→石臼→篩いと経てやっと手打ちにします。これだけの作業を一人でこなすので、営業時間も短くなります。早朝から夕方までずーっと!お店の中です。俗に製粉1/3.営業1/3.仕込み1/3と言ってます。^_^;今日は休みですが明日の準備でやはり出勤です。ではみなさんはゆっくり休日を楽しんでください。(^0_0^)

All About で紹介された北九州・芭蕉庵訪問記